मुरैना की फेमस गजक का स्वाद, पूरे देश में कहीं नहीं

मकर संक्रांति कब है

14 जनवरी को देश भर में मकर संक्रांति का त्योहार मनाया जाएगा.

परंपरा

इस त्योहार में तिल, गुण या मूँगफली खाने की परंपरा होती है.

देश - विदेश में फेमस

मध्य प्रदेश के मुरैना की गजक का स्वाद सिर्फ अपने देश ही नहीं बल्कि विदेशों में भी फेमस है.

गजक का एक्सपोर्ट

अमेरिका, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया, दुबई भेजी जाती है मुरैना की गजक.

गजक की खासियत

तिल,गुड़, चीनी के खास मिश्रण से बने होने के नाते यहां की गजह है वर्ल्ड फेमस.

गजक की खोज

गजक बनाने की प्रक्रिया को सीताराम शिवहरे ने खोजा था.

गजक की इतिहास

बताया जाता है कि, 1946 में चंबल का पानी गजक को अलग पहचान दिलाया था.

गजक बनाने की प्रक्रिया

7-8 किलोग्राम गजक बनाने में 10-15 घंटे लगते है.

ठंड में लाभकारी

सर्दियों में गजक खाने के कई फायदे बताए जाते है.

गजक की वैरायटी

शाही परिवारों के लिए बनी यह गजक आज 30 से भी ज्यादा वैरायटी में मिलती है