नाश्ते में झटपट बनाएं छत्तीसगढ़ का पारंपरिक फूड 'फरा'

Ruchi Tiwari
Apr 08, 2024

फरा बनाने की विधि

फरा बनाने के लिए रात में चने की दाल भीगो दें.

सुबह उसे अच्छे से धोकर इसमें हरी मिर्च, जीरा, लहसुन, धनिया पत्ती डालकर अच्छे से पीस लें.

अब इसमें नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं.

अब एक बर्तन में पानी गर्म करें और एक चम्मच तेल डालकर इसमें चावल का आटा डालकर अच्छे से मिलाएं.

जब चावल ठंडा हो जाए तो उसे थाली में निकालकर अच्छे से मिलाएं.

अब आटे की लंबी-लंबी लोई बनाएं. इसमें चने की दाल की स्टफिंग करें.

अब इन्हें अच्छे से बंद कर स्टीम में पकाएं.

अब इसमें तेल, जीरा, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता का तड़का मारकर हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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