दिवाली पर ये सब्जी खाना है जरूरी

इस साल दिवाली 1 नबंवर को मनाई जाएगी. दिवाली पर सभी घरों में कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं

इन पकवानों में से एक सूरन की सब्जी भी है, जिसको जिमीकंद और ओल भी कहते हैं.

हिन्दू मान्यता के मुताबिक, दिवाली की रात घर में सूरन की सब्‍जी बनानी चाहिए.

इसको बनाने और खाने का रिवाज काशी से शुरू हुई थी.

कहते हैं कि इससे घर में सुख संपदा बढ़ती है.

सूरन आलू की तरह ही है, जो मिट्टी के नीचे ही उगाया जाता है.

कहा जाता है कि जमीन से निकालने के बाद इसकी जड़ें मिट्टी में ही रह जाती हैं.

जो अगली दिवाली के लिए तैयार होती है. इसी जड़ से दोबारा सूरन उगाया जाता है.

कहते हैं कि सूरन उन्‍नति और खुशहाली का प्रतीक है.