जोधपुर की फेमस प्याज कचौड़ी,जिसको मुंह में रखते ही जाती है घूल

स्वादिष्ट पकवान

राजस्थान शहर अपने स्वादिष्ट पकवानों के कारण पूरे देश में फेमस है.

प्याज की कचौड़ी

इसी में से एक है जोधपुर की प्याज की कचौड़ी.

जोधपुर की प्याज कचौड़ी पूरे देश में अपने स्वाद के लिए जानी जाती है.

जब भी कोई पर्यटक जोधपुर आता है, बिना प्याज कचौड़ी के स्वाद लिए नहीं जाता है.

आज आपको बताते हैं,जोधपुर की फेमस प्याज कचौड़ी बनाने का तरीका.

सामग्री

प्याज कचौड़ी बनाने के लिए आटा,मैदा,तेल,अजवाइन,जीरा,सौंप,सूखी धनिया,घी,प्याज,अदरक,आलू,मिर्च,बेसन,हल्दी आदि का इस्तेमाल होता है.

कचौड़ी बनाने के लिए आटा तैयार कर लें.जिसके बाद मसाला तैयार करें.

मसाला तैयार करने के लिए कढ़ाही में जीरा,सौंफ और सूखे धनिया को भुन्ने के बाद सभी चीजें डालकर उसकी फिलिंग तैयार करें.

मसाला और आटा तैयार होने के बाद,लोई बनाने के बनाके फिलिंग डालें.

कुछ समय बाद तेल गरम करलें और उसके बाद फ्राई कर लें.

फ्राई होने के बाद उसे निकालकर चटनी के साथ इसका स्वाद लें.