कैंसर से बचने या इससे लड़ने के लिए आपको अपने खाने-पीने का विशेष ध्यान रखना चाहिए.
कोई भी खाद्य पदार्थ लोगों को कैंसर से पूरी तरह नहीं बचाता है लेकिन रोज खाई जाने वाली कुछ चीजों में कई लाभकारी यौगिक होते हैं जो कैंसर के विकास को कम कर सकते हैं.
ब्रोकोली गोभी परिवार की सब्जी है जिसका इस्तेमाल सलाद या सब्जी के रूप में किया जाता है. इसको आप अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.
अगर बात करें ब्रोकोली स्प्रोउट की तो यह ब्रोकोली के छोटे पौधे होते हैं, जो 3 से 5 दिन के हो सकते हैं.
न्यूट्रिशनिस्ट इसे कैंसर से लड़ने के लिए दुनिया का पावरफुल पौधा मानते हैं
ब्रोकोली स्प्राउट्स में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन, मिनरल्स और फाइटोकेमिकल्स जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं.
इसके नियमित सेवन से मेंटल हेल्थ में सुधार करने, गट हेल्थ बढ़ाने, दिल को स्वस्थ रखने, हड्डियों को मजबूत बनाने आदि में मदद मिलती है.
कैंसर की गति को रोकने या कैंसर से बचने के लिए आप ब्रोकोली स्प्राउट्स को कई तरीके से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
इससे अपनी स्मूदी तैयार कर सकते हैं. अपने सलाद में शामिल कर सकते हैं या अपने सैंडविच में टॉपिंग कर सकते हैं. यह ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकता है.
ब्रोकोली स्प्राउट्स में पाया जाने वाले तत्व सल्फोराफेन में कैंसर सेल्स को रोकने की ताकत होती है. इसमें सल्फोराफेन की अच्छी मात्रा होती है और यह तत्व डीएनए में म्युटेशन को रोकता है जो कैंसर का कारण बनता है.