रमजान 2024: आपके इफ्तार को खास बनाएंगी 10 पारंपरिक मिठाइयां
Shivendra Singh
Mar 12, 2024
खीर
यह चावल की खीर दूध, मेवा और चीनी से बनती है. इसे आप इलायची पाउडर और गुलाब जल की खुशबू से और भी लजीज बना सकते हैं.
सेवइयां खीर
दूध और चीनी में पतली सेवइयां पकाकर बनाई जाने वाली यह खीर स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है. आप इसमें मेवा, केवड़ा और इलायची डालकर सजा सकते हैं.
बकलावा
बकलावा एक सेंट्रल एशियाई मीठी पेस्ट्री है. इसे फाइलो पेस्ट्री शीट्स से बनाया जाता है. इसमें मैदे की कई सतहों को कटे अखरोट और पिश्तों से भरकर, चीनी या शहद की चाशनी से मीठा किया जाता है.
जलेबी
यह मीठा और कुरकुरा तला हुआ मीठा पकवान रमजान में काफी पसंद किया जाता है. हालांकि, चाशनी में डूबी होने के कारण यह थोड़ा ज्यादा मीठा होता है.
शाही टुकड़ा
ब्रेड के टुकड़ों को मीठे दूध में भिगोकर बाद में मेवे और खोए से सजाकर बनाई जाने वाली यह शाही मिठाई खास मौकों पर बनाई जाती है.
रसगुल्ले
छेना से बनी ये गोल गेंदें चाशनी में डूबी होती हैं. इन्हें ठंडा करके सर्व करें.
जर्दा
मीठे चावल, मेवे और केसर से बनाई जाने वाली यह पारंपरिक भारतीय मिठाई रमजान के खास मौकों पर बनाई जाती है.
फिरनी
दूध, चावल का आटा और चीनी से बनने वाली यह गाढ़ी मीठी डिश पेट के लिए हल्की होती है. आप इसे इलायची पाउडर और गुलाब जल से भी तड़का सकते हैं.
खुबानी का मीठा
सूखे खुबानी को दूध और चीनी में पकाकर बनाई जाने वाली यह मिठाई सेहतमंद और लजीज होती है.
कुनाफा
कुनाफा एक पारंपरिक अरब मिठाई है, जो आम तौर पर पनीर, सूजी के आटे और सिरप से बनाई जाती है. इस मिठाई को इसे नफेह के नाम से भी जाना जाता है.