पोषक तत्वों से भरपूर है सर्दियों में मिलने वाला ये साग, कई बीमारियों के लिए है फायदेमंद

भारत में ऐसे कई पत्ते मौजूद हैं जिससे हमें बहुत से पोषक तत्व मिलते हैं और उनमें से एक है चौलाई.

चौलाई के पत्तों में बहुत से पोषत तत्व होते हैं. इसे कई जगहों पर अमरनाथ तो कई जगह चवली के पत्ते भी कहा जाता है.

चौलाई में विटामिन C, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और फोलिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.

खून की कमी करें दूर

रोजाना चौलाई का साग खाने से शरीर में खून बढ़ता है और खून की कमी दूर होती है.

आंखों को रखे स्वस्थ

चौलाई के पत्तों में मौजूद विटामिन A आंखों की रोशनी के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

कैसे करे सेवन

चौलाई के पत्तों को अच्छे से धो कर कुकर में डाल दें और इसमें दो सिटी लगा दें.

मैश

उबले हुए साग को मैश कर के ठंडा होने के लिए रख दें और एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें.

साग

तेल गर्म होने के बाद लहसुन, हरी मिर्च, प्याज डालें और मैश किया हुआ साग और नमक डाल कर कुछ देर इसे भून लें और गरमा गरम सर्व करें.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें, तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.