घर पर बनाएं होटल जैसी स्वादिष्ट वेज बिरयानी, देखते ही घरवालों के मुंह में आ जाएगा पानी

वेज बिरयानी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन इसे घर पर बनाना लोगों को आफत का काम लगता है.

लेकिन, आज हम आपको वेज बिरयानी की सिंपल रेसिपी बताएंगे जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं.

ये बिरयानी बनाने में जितनी सिंपल लगती है, स्वाद में उतनी ही लाजवाब और टेस्टी होती है.

सामग्री

2 कप उबले चावल, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरा धनिया नींबू का रस, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और बिरयानी मसाला

विधि

एक कड़ाही में तेल गर्म कर के जीरा डालें. फिर इसमें सारी बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर धीमी आंच पर पकाएं.

इसके बाद कड़ाही में धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और बिरयानी मसाला डालें. इसे पकाने के बाद आधा सब्जियों का मिक्सचर निकाल लें और आधा छोड़ दें.

अब कड़ाही में उबले हुए थोड़े चावल डालें और ऊपर से निकाला हुआ आधा सब्जियों का मिक्सचर डालें फिर बचे हुए चावल डालें.

कड़ाही को ढककर 5-7 मिनट तक बिरयानी पकाएं. फिर ऊपर से नींबू का रस मिलाएं और हरी धनिया डालें.

अब आपकी शानदार वेज बिरयानी पूरी तरह से बनकर तैयार है. इसे दही और चटनी के साथ सर्व करें.