क्या मिला होता है पैकिंग आटा में ऐसा, जो नहीं होता महीनों तक खराब

आज के समय में शहरी इलाकों में लोग पैकेटबंद आटा उपयोग कर रहे हैं.

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि महीनों तक रखने के बाद भी पैकैटबंद आटा आखिर क्यों खराब नहीं होता.

अगर आप चक्की से आटा पिसवाकर लाते हैं तो आप देखेंगे कि उसमें कुछ ही दिनों में कीड़े पड़ने लगते हैं.

वहीं पैकेटबंद आटे में एक केमिकल Benzoyl Peroxide का उपयोग किया जाता है जिससे ये आटा लंबे समय तक खराब नहीं होता है.

वैसे तो आटे में इस केमिलकल को केवल 4 मिलीग्राम ही डाला जा सकता है. लेकिन कई इसको आटे में कई गुना ज्यादा करके डालती हैं.

इस केमिकल यानि कि Benzoyl Peroxide को फ्लोर इंप्रूवर के नाम से भी जाना जाता है.

रिपोर्ट्स के अनुसार ठंड के मौसम में इससे आटा 30 दिन, गर्मी के मौसम में 20 दिन और बारिश के मौसम में 15 दिनों तक खराब नहीं होता है.

ऐसे में आपके लिए बेहतर होगा कि आप प्रयोग करने के लिए चक्की पर गेंहू लेकर आटा खुद पिसवाएं और इसे 2 महीनों से ज्यादा स्टोर न करें.

फिर आप देखेंगे की आटा जल्दी खराब होने लगा है. वहीं फ्लोर इंप्रूवर की मदद से आटे की लाइफ बढ़ जाती है.