दाल खाने से कतराते हैं बच्चे तो, घर पर बनाएं ये फेमस डिश, उंगलियां चाटते रह जाएंगे
Zee News Desk
Sep 25, 2024
डिश
रोज-रोज दाल खाने से कोई भी उब जाएगा, ऐसे में औरते घर में नई डिश ट्राई करती रहती हैं.
निमोना
आप अपने बच्चों के लिए घर पर चने की दाल का निमोना बना सकती है.
सामग्री
इसके सामग्री में सरसों का तेल, हींग, जीरा, तेज पत्ता, चने की दाल, लहसुन, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ता, हल्दी नमक, गरम मसाला और धनिया पाउडर का प्रयोग होता है.
दाल
चने की दाल का निमोना बनाने के लिए दाल को रातभर पानी में भिगोकर रखें.
पीस
सुबह दाल को मिक्सर में दरदरा पीस लें. इसके बाद लहसुन, अदरक और हरी मिर्च और टमाटर को भी पीस कर रख लें.
कढ़ाई
अब कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर गर्म कर लें, तड़के के लिए हींग, जीरा और तेज पत्ता को तड़का दें.
बारीक
इसके बाद बारीक कटे प्याज को डालकर सुनहरा होने तक भुने, इसके बाद अदरक, लहसन, मिर्च और टमाटर के पेस्ट को डालकर भून लें.
मसालें
अब दरदरे पीसे हुए दाल में अपनी स्वादानुसार मसालें और नमक डालकर 8 से 10 मिनट तक बढ़िया से भून लें.
ग्रेवी
बढ़िया से भुनने के बाद उबला हुआ पानी डालकर ग्रेवी के अच्छे से गाढ़ा होने तक पकाएं.
रोटी और चावल
पकने के बाद आप इस जाय या निमोना को रोटी और चावल के साथ खा सकते हैं.
घी
आप इस निमोना में घी डालकर जरूर खाएं, इससे खाने का टेस्ट और बढ़ जाता है.