सर्दियों में घर पर बनाएं चुकंदर के पराठे, टेस्ट के साथ सेहत के लिए है फायदेमंद

चुकंदर

चुकंदर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए जाना जाता है.

सर्दियों में आप भी अपने घर में चुकंदर के पराठे बना सकते हैं. यह बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी.

पोषक तत्व

चुकंदर में भरपूर मात्रा में फाइबर, फोलेट, पोटेशियम, आयरन, और विटामिन सी पाया जाता है.

एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें. उसमें जीरा, अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भून लें.

इसमें चुकंदर को कद्दूकस कर के डाल दें और इसे 2-3 मिनट तक भूनें. साथ में इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक भी डाल दें.

एक कटोरे में गेहूं का आटा और नमक लें और इसे नरम गूंथ लें. आटे की लोई बनाकर उसे थोड़ा बेल लें.

आटे की लोई में चुकंदर का स्टफिंग भरकर लोई को चारों तरफ से बंद करके इसे अच्छे से बेल लें.

गरम तवे पर तेल लगाकर पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें. इसे गरमागरम परोसें.