Evening snacks में बनाएं ये चटपटा कुरकुरा नाश्ता, स्वाद और सेहत दोनों में है कमाल, घर में होती रहेगी डिमांड
Zee News Desk
Sep 26, 2024
नाश्ता
कहा जाता है कि सुबह का नाश्ता राजा की तरह करना चाहिए. सुबह का नाश्ता जितना जरूरी होता है, उतना शाम का भी.
जूरी
ऐसे में आज हम एक चटपटे नाश्ते के बारे में बताएंगे, जिसे जूरी कहते हैं.
सामग्री
जूरी बनाने के लिए सामग्री में चने की दाल, चौराई के पत्ते, चावल का आटा, हरी मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक, हरा धनिया पत्ता, जीरा, हल्दी नमक और तेल.
चने की दाल
सबसे पहले सुबह चने की दाल को भिगोकर रख दें और शाम में बारीक पीस लें,
चौराई के पत्ते
प्याज, मिर्च, लहसुन. अदरक, चौराई के पत्ते, धनिया पत्ता को काट लें. इसके बाद एक बाउल लें, उसमें चने के पेस्ट, चावल का आटा और सारी सब्जियों को डालकर अच्छे से मिला लें.
स्वादानुसार
इसके बाद अपने स्वादानुसार हल्दी, नमक और जीरा को भी डालकर मिला लें.
छान
कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर हाई फ्लेम पर रख कर गरम कर लें, इसके बाद एक अच्छा शेप देकर बढ़िया से छान कर निकाल लें.
चटनी
इस जूरी को आप टमाटर की चटनी, आम की चटनी और किसी भी सॉस के साथ खा सकते हैं.