इस तरह से बनाएं शाही मखाने की खीर, स्वाद ऐसे की रिश्तेदार भी करेंगे तारीफ

स्पेशल

घरों में खास अवसरों या दिन को स्पेशल बनाने के लिए आप इस खीर को बना सकते हैं.

मखाना को भुनें

एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें मखाना डालें. मध्यम आंच पर मखाना को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें.

दूध उबालें

एक दूसरे बर्तन में दूध उबालें. उबालते समय दूध को बीच-बीच में चलाते रहें ताकि वह जल न जाए.

मखाना डालें

जब दूध उबालने लगे, उसमें भुने हुए मखाना डालें और मध्यम आंच पर पका लें.

चीनी और मेवे डालें

जब मखाना अच्छी तरह से दूध में पिघल जाए, उसमें चीनी डालें. चीनी घुलने तक खीर को पकाएं. अब कटे हुए सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालें.

खीर तैयार

खीर को 5 मिनट तक और पकने दें ताकि सभी फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं. फिर आंच बंद कर दें.

ठंडा या गर्म सर्व करें

मखाना की खीर को गर्म या ठंडा करके परोसें.