Vitamin D की कमी को दूर करने के लिए वेजिटेरियन खा सकते हैं ये फूड्स

सूर्य की रोशनी विटामिन डी का नेचुरल सोर्स है, लेकिन प्रदूषण और व्यस्त जीवनशैली के कारण हममें से कई लोग पर्याप्त धूप में नहीं बैठ पाते हैं. इसलिए ऐसे फूड्स का सेवन जरूरी है जो विटामिन डी से भरपूर हो.

मशरूम

सूर्य की रोशनी के संपर्क में आने पर मशरूम विटामिन डी2 का उत्पादन करते हैं. ऐसे में मशरूम को बनाने से पहले इसे थोड़ी देर पहले धूप में छोड़ दें. पोर्टोबेलो मशरूम अन्य मशरूमों की तुलना में विटामिन डी से भरपूर होते हैं.

फोर्टिफाइड फूड्स

आजकल कई फूड्स आइटम को विटामिन डी से  Fortified किया जाता है. इसमें मुख्य रूप से सोया दूध, बादाम दूध, ओट्स और ब्रेकफास्ट सीरियल्स जैसे खाद्य पदार्थ शामिल है. लेकिन इसे खरीदने से पहले लेबल पर विटामिन डी होने की पुष्टि जरूरी है.

दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स

दूध, दही, पनीर और चीज जैसे डेयरी प्रोडक्ट विटामिन डी के अच्छे सोर्स माने जाते हैं. ऐसे में इनका नियमित सेवन विटामिन की कमी को रोक सकता है.

संतरे का जूस

संतरा का जूस विटामिन डी का एक अच्छा गैर-डेयरी स्रोत माना जाता है. आप इसे सुबह के नाश्ते में शामिल कर सकते हैं.

सोयाबीन

सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है. साथ ही साथ इसमें विटामिन डी भी पाया जाता है.

सीड्स

कुछ बीजों जैसे कि सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीजों में विटामिन डी की थोड़ी मात्रा होती है. आप इन्हें स्नैक्स के रूप में या सलाद में शामिल कर सकते हैं.

गेहूं के अंकुर

गेहूं के अंकुर में विटामिन डी, विटामिन ई और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। आप इसे दलिया या स्मूदी में शामिल कर सकते हैं.

ओट्स

ओट्स नाश्ते का एक पौष्टिक विकल्प है और इसमें थोड़ी मात्रा में विटामिन डी भी होता है.

पत्ता गोभी और केल

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे कि गोभी और केल में भी थोड़ी मात्रा में विटामिन डी पाया जा सकता है.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.