सर्दियों में जरूर बनाएं गुजरात की ये फेमस और फायदेमंद डिश, शरीर में कूट-कूट कर भर जाएगी ताकत

ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए हमें अलग-अलग तरह की चीजें खाने की सलाह दी जाती है.

आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताएंगे जिसे बच्चे और बूढ़े सभी लोग बड़े चाव से खाएंगे.

अमृतपाक

गुजरात की लोकप्रिय डिश अमृतपाक सिर्फ गुजरात में ही नहीं बल्की पुरे देश में काफी मशहूर है.

पौष्टिक

अमृतपाक को फल के बीज और ड्राई फ्रूट को मिला कर बनाया जाता है. ये बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है.

सामग्री

अमृतपाक बनाने के लिए हमें घी, सूरजमुखी, कद्दू, तरबूज के बीज, केसर दूध, मावा और कुछ ड्राईफ्रूट चाहिए होंगे.

कैसे बनाएं

पैन को गरम कर के घी में ड्राई फ्रूट्स को भून लें, अब इसमे कद्दू, तरबूज और सूरजमुखी के बीज को पीस कर डाल दें और कुछ समय तक भुनें.

धीमी आंच

दूसरे पैन में अंजीर, खजूर, नारियल और अंगूर को धीमी आंच पर भुने अब इसमें भुने हुए ड्राईफ्रूट और बीज के मसाले को मिला दें.

पकाएं

अब इस मसाले में दूध का मावा और तिल मिला कर भुने फिर इसमें केसर दूध डालकर 10 मिनट तक पकाएं.

तैयार

अमृतपाक चिपचिपा हो जाना के बाद गैस को बंद कर दें और इसे ड्राईफ्रूट से गार्निश कर के गरमा- गरम परोसें.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें, तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.