खाने के स्वाद को दोगुना कर देगी ये लहसुन की चटपटी चटनी, देखते ही लग जाएगी जोरों की भूख

सर्दियों में चटपटी चटनी के साथ गर्मा-गर्म चावल खाने से समझो आत्मा तृप्त हो जाती है.

खासतौर पर अगर कड़ाके की ठंड में लहसुन की चटनी खाई जाएं तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है.

इसे बनाने के लिए 10-12 लहसुन की कली, 2-3 हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस, नमक, जीरा, हींग और तेल की जरूरत पड़ेगी.

चटनी तैयार करने के लिए लहसुन, हरी मिर्च और अदरक धोके काटकर मिक्सर में पीस लें.

इसके बाद पैन में तेल गर्म करके जीरा और हींग डालें. फिर पिसा हुआ पेस्ट पैन में डालकर मिलाएं और 1 से 2 मिनट तक पकाएं.

आखिर में इसमें नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएं और गर्मा-गर्म चटनी का लुफ्त उठाएं.

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