ऐसे फटाफट घर पर बना लें नारियल की चटनी, आसान सी रेसिपी से मिलेगा बेहतरीन स्वाद

अक्सर इडली, डोसा और वड़ा के खाई जाने वाली नारियल की चटनी स्वाद के साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद है.

आप भी इस स्वादिष्ट और फायदेमंद चटनी को अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं. आइए इसकी सिंपल सी रेसिपी के बारे में जानते हैं.

नारियल की चटनी बनाने के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ आधा कच्चा नारियल, हरा धनिया, 2 हरी मिर्च, 1/2 कप दही और और स्वादानुसार नमक लगेगा.

इस चटनी में बाद में आपको तड़का भी लगाना है इसके लिए आप 1 टेबल स्पून तेल, 1/4 छोटी चम्मच राई और 6-7 करी पत्ता भी ले लें.

नारियल की स्वादिष्ट सी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर जार में कच्चा नारियल, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, दही और 1/4 कप पानी डालकर सभी को बारीक पीस लें.

अब इस पीसी चटनी को एक कटोरे में निकाल लीजिए. इस चटनी को आप जितना गाढ़ा रखना चाहते हो उसके हिसाब से इसमें पानी मिलाया जा सकता है.

अब इस चटनी के स्वाद को दोगुना करने के लिए एक छोटी कढ़ाही में तेल डालकर गरम करिए. तेल में राई, करी पत्ते डालकर पकाइए फिर गैस बन्द कर दीजिए.

अब इस राई के तड़के को चटनी में डालकर मिला दीजिए. ऐसे आपकी नारियल की चटनी तैयार हो जाएगी.