रमजान में आप तो नहीं खा रहे नकली खजूर? ऐसे करें चेक
Sharda singh
Mar 17, 2024
इस्लाम में खजूर का बहुत महत्व है. इसलिए रमजान के महीने में रोजा रखने वाले लोग अपना फास्ट खजूर खाकर खोलते हैं.
खजूर में मौजूद है ये पोषक तत्व
खजूर में मैंगनीज, सेलेनियम, मैग्नीशियम, कॉपर, फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक, विटामिन-बी6, विटामिन ए, विटामिन के, आयरन और कई एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं.
क्या आप असली खजूर खा रहे हैं
मार्केट में आज के समय हर चीज का एक डुप्लीकेट मौजूद है. ऐसे में आप असली खजूर खा रहे हैं इसकी संभावना बहुत कम हो जाती है. लेकिन आप यहां बताए गए तरीकों से असली और नकली खजूर के बीच अंतर जान सकते हैं.
कैसे बनता है नकली खजूर
नकली खजूर को तैयार करने के लिए जंगली खजूर का इस्तेमाल किया जाता है. इसे तोड़कर गुड़ के पानी में उबाला जाता है और सुखाकर बेच दिया जाता है.
खजूर की मोटाई पर गौर करें
असली खजूर मोटा और गूदेदार होता है. ऐसे में खरीदते समय खजूर को अच्छे से देखें यदि यह सूखा हुआ नजर आता है तो यह नकली हो सकता है.
मिठास से करें असली खजूर की पहचान
असली खजूर में नेचुरल मिठास होता है. यह अंदर से ज्यादा और बाहर से कम मीठे होते हैं. जिसके कारण इसमें चीटियां भी जल्दी नहीं लगती हैं. ऐसे में यदि खजूर में चीटियां लगी हो तो इसे ना खाएं.
चेक करें खजूर सॉफ्ट है या नहीं
असली खजूर सॉफ्ट और फ्लैक्सीबल होते हैं. ऐसे में जरूरी है कि जब भी आप दुकान पर इसे खरीदने जाएं तो खजूर को एक बार उंगलियों से दबाकर जरूर चेक कर लें.
स्मेल करके चेक करें
असली खजूर से बहुत ही फ्रेश स्मेल आती है. वहीं नकली खजूर एक अजीब सी गंध के साथ आते हैं. ऐसा इस पर किए गए स्वीटनर्स की कोटिंग के कारण होता है.
पानी में भिगोकर रखें
खजूर को पानी में भिगोकर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें. यदि यह नकली होंगे तो इसमें से कलर निकलने लगेगा.