कच्ची मूंगफली या भुनी मूंगफली? दोनों में से कौन है सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद

मूंगफली

मूंगफली पोषक तत्वों से भरपूर एक लोकप्रिय नट है, जिसे कच्चा या भुना कर खाया जा सकता है.

कैसे खाएं मूंगफली

आइए जानते हैं कि कच्ची मूंगफली और भुनी मूंगफली में से सेहत के लिए कौन सी अधिक लाभकारी है.

कच्ची मूंगफली के फायदे

कच्ची मूंगफली में अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं.

विटामिन सी और विटामिन ई

कच्ची मूंगफली में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है.

कम नमक और तेल

कच्ची मूंगफली आमतौर पर बिना नमक और तेल के होती है, जिससे यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है.

भुनी मूंगफली के फायदे

भूनने से मूंगफली का स्वाद बेहतर होता है और यह पाचन में आसान हो जाती है.

मूंगफली को लंबे समय तक रखना

भुनी मूंगफली को लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है क्योंकि भुनने की प्रक्रिया में नमी कम हो जाती है.

प्रोटीन और वसा

भुनी मूंगफली में प्रोटीन और वसा में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं होता है, जिससे यह पोषण के लिहाज से भी उपयोगी है.

कौन सी है बेहतर?

सेहत के लिहाज से, कच्ची मूंगफली अधिक फायदेमंद मानी जा सकती है क्योंकि इसमें अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स होते हैं.

भुनी मूंगफली पाचन में सहायक

भुनी मूंगफली भी अपनी जगह महत्वपूर्ण है, विशेषकर उन लोगों के लिए जो पाचन में सहूलियत चाहते हैं और लंबे समय तक नट्स को स्टोर करना चाहते हैं.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.