घर में हर किसी को पसंद आएगी टमाटर की चटनी, ये रही इसे बनाने की रेसिपी

टमाटर खाने के कई फायदे होते हैं. यह सालभर आसानी से उपलब्ध होते हैं.

इसलिए आप कभी भी टमाटर की चटनी बनाकर खा सकते हैं. यह विटामिन सी से भरपूर होता है जो हमारी इम्युनिटी बढ़ाता है.

आइए आज जानते हैं टमाटर की चटनी की आसान सी रेसिपी

सामग्री

टमाटर की चटनी बनाने के लिए आपको 5-6 बड़े टमाटर, 4-5 लाल मिर्च, 5-6 कली लहसुन, धनिया पत्ती, एक चुटकी हींग, स्वादानुसार नमक, 2-3 टेबलस्पून तेल और आधा चम्मच राई ले लेना है.

विधि

टमाटर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन और धनिया पत्ती को अच्छे से धोकर साफ कर लें.

इसके बाद एक पैन या कढ़ाई में तेल गर्म करें और राई डालें. जब राई चटक जाए तो इसमें कटी हुई लहसुन और लाल मिर्च डालकर भून लें.

कुछ देर बाद भूने हुए मसालों में टमाटर डालकर पकाएं. इसे टमाटर के गलने तक पकाएं. फिर भूने हुए टमाटर को धनिया पत्ती के साथ मिक्सी में पीस लें.

इस पीसी हुई चटनी में स्वादानुसार नमक और हींग डालें.

ऐसे आपकी गरमागरम टमाटर की चटनी तैयार हो जाएगी. अब इसे आप किसी भी डिश के साथ सर्व कर सकते हैं.