दुकान नही बस घर की ये चीजें आपके चाकू के धार को बढ़ा देंगी दोगुना

क्या कम धार वाली चाकू सेफ है ?

कम धार वाले चाकू को यूज करना खतरनाक हो सकता है. उसे ज्यादा काटने की कोशिश करने से आपके भी हाथ कट सकते है.

कहां लगवाएं धार

लेकिन आपकी चाकू में धार बाहर गए बिना घर में ही लग जाए तो कितना अच्छा होगा.

कैसे लगेगा धार

घर में धार लगानें के लिए हमें व्हेटस्टोन, कॉफी मग या हॉनिंग रॉड की जरूरत होती है.

शार्पनिंग स्टोन चुने

स्टोन से हम अच्छे से धार लगा सकते हैं. इसके लिए शार्पनिंग स्टोन को चुने, अगर ये पानी वाला पत्थर है, तो इसे 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगोएं. तेल वाले पत्थर के लिए, कुछ बूंदें तेल की डालें.

चाकू का सही कोन

चाकू को पत्थर पर लगभग 20 डिग्री के कोन पर रखें. सही कोन धार को तेज करने में मदद करेगा.

धार को घिसना

चाकू को पत्थर पर आगे पीछे घिसें. एक तरफ की धार को घिसने के बाद, चाकू को पलटें और दूसरे तरफ की धार को भी घिसें.

माइक्रोबर्स निकालना

धार को तेज करने के बाद, चाकू के किनारे पर छोटे माइक्रोबर्स हो सकते हैं, इन्हें निकालने के लिए चाकू को पत्थर पर हल्के से घिसें या स्टील रॉड का प्रयोग करें.

चाकू की सफाई और टेस्ट

घिसाई के बाद, चाकू को पानी से धोकर सूखे कपड़े से पोंछ लें. धार को चेक करने के लिए चाकू से कागज या सब्जी काट कर देख लें.