वजन घटाने के लिए सलाद एक बेहतरीन विकल्प है. ये न सिर्फ कम कैलोरी वाले होते हैं बल्कि पेट भरने वाले फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं.
यह क्लासिकल सलाद लो कैलोरी और हाई फाइबर वाला होता है. इसे आप अपनी पसंद की सब्जियां जैसे लेट्यूस, पालक, गाजर, खीरा, टमाटर, प्याज आदि के साथ तैयार कर सकते हैं.
फलों का सलाद विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है. वजन घटाने के लिए आप सेब, अनार, पपीता, तरबूज जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
सफेद चने प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो आपको लंबे समय तक भरे रहने का एहसास देते हैं. इसमें आप कटे हुए प्याज, टमाटर, खीरा, नींबू का रस और थोड़ा सा मसाला डालकर इसका स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं.
पनीर प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है. आप लो-फैट पनीर के टुकड़ों को कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाकर सलाद बना सकते हैं. इसपर आप दही का रायता डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं.
चुकंदर फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है. चुकंदर का सलाद बनाने के लिए आप कच्चा चुकंदर को कद्दूकस कर लें या फिर उबला हुआ चुकंदर काटकर इसपर दही, थोड़ा सा जीरा और धनिया डालकर डालें.
क्विनोआ एक सुपरफूड है जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. आप सब्जियों के साथ पका हुआ क्विनोआ मिलाकर इसका हेल्दी सलाद बना सकते हैं. इसपर नींबू का रस और हल्का सा जैतून का तेल मिलाने से इसका टेस्ट और बढ़ जाता है.
मूंग दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है. आप अंकुरित मूंग दाल का इस्तेमाल करके हेल्दी सलाद बना सकते हैं. इसमे कटी हुई सब्जियां, नींबू का रस, काली मिर्च और थोड़ा सा धनिया डालकर इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है.
अंकुरित अनाज और दाल पोषण से भरपूर होते हैं. ऐसे में आप कई तरह के अंकुरित अनाज और दालों को मिलाकर इसपर नींबू का रस, कटी हुई सब्जियां और थोड़ा सा मसाला डालकर इसका स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.