इस सब्जी में है चिकन-मटन से 50 गुना ज्यादा प्रोटीन, आज ही डाइट में करें शामिल
Kunal Jha
Jul 25, 2023
आपने यह तो जरूर सुना होगा कि चिकन और मटन में काफी मात्रा में प्रोटीन और पोषक तत्व पाए जाते हैं. लेकिन, शाकाहारी भोजन में कई ऐसे विकल्प हैं, जिनमें आपको इनसे भी ज्यादा प्रोटीन और पोषक तत्व मिलेंगे.
कई ऐसे फल और सब्जियां हैं, जिनमें चिकन और मटन से ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है.
इन्हीं सब्जियों में से एक है कंटोला. इसे कुछ लोग ककोरा या कौकरी भी कहते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, इस सब्जी से हमें काफी ताकत मिलती है.
अगर आप लगातार इसका सेवन करते हैं, तो आपकी शरीर काफी तंदरुस्त हो जाएगा. इसके अलावा इन सब्जी के कई और भी फायदे हैं.
कंटोला मांसपेशियों को मजबूत बनाता है. साथ ही शरीर के फैट को कम करने में भी मदद करता है.
कंटोला में एंथोसायनिन मौजूद होता है, जो हमारे बल्ड में शुगर के लेवल को कम करता है. इसलिए डायबिटीज के मरीज के लिए यह काफी फायदेमंद है.
इसमें पाए जाने वाले फाईटोन्यूट्रीशन के कारण हमारा शरीर हमेशा ऊर्जावान रहता है.
कंटोला में फाइबर भी काफी मात्रा में पाया जाता है. इसलिए इसके सेवन से अपच, कब्ज, गैस और अल्सर जैसी समस्याएं दूर होती हैं.