Khajoor Chutney: खजूर की चटनी खाने के बाद हो जाएंगे टनाटन, ऐसे बनाए स्वादिष्ट रेसिपी

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अब तक आपने सिर्फ टमाटर या धनिया की चटनी का सेवन किया होगा, लेकिन क्या आपने खजूर की चटनी का सेवन किया है? अगर नहीं, तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि खजूर की चटनी का चटनी कैसे बनाएं.

खजूर की चटनी

खजूर की चटनी बहुत स्वादिष्ट होता है और जिनता स्वादिष्ट होता है उससे ज्यादा फायदेमंद भी होता है. खजूर की चटनी बनाना बहुत आसान होता है. इसे बनाने के लिए खजूर, इमली और कुछ मसालों की जरूरत होती है.

खजूर की चटनी कैसे सर्व करें

खजूर की चटनी के साथ समोसे, पकौड़े या कचौड़ी जैसा कोई भी स्नैक सर्व करें. फिर इसका सेवन करें और स्वाद का आनंद लें.

चटनी बनाने से पहले सामग्री

खजूर की चटनी बनाने के लिए 250 ग्राम खजूर को पानी में भिगाए. इसके बाद एक चम्मच सूखा अदरक रख लें और 20 ग्राम इमली रख लें. इसके साथ ही 1 से 2 चम्मच मिर्च पाउडर और नमक रखें.

कैसे बनाए खजूर की चटनी

सबसे पहले भीगे हुए खजूर के बीज को निकालकर ब्लेंडर से चिकना पेस्ट बना लें. अब इसमें अपने हिसाब से पानी डालें.

चटनी बनाने की प्रक्रिया

अब इसमें अदरक पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, इमली का गूदा, नमक डालकर उबालें फिर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. इसके बाद आपकी चटनी तैयार हो जाएगी. फिर इसका सेवन करें.

अब खजूर की चटनी के सेवन के फायदे जान लें...

पोषक तत्व

खजूर में भरपूर मात्रा में कैलोरी, कार्ब्स, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम और कॉपर पाया जाता है. इसके अलावा इसमें आयरन और विटामिन भी पाए जाते हैं.

फायदेमंद

खजूर की चटनी का सेवन हड्डियों से लेकर त्वचा तक के लिए फायदेमंद होता है. इसके अलावा इसकी चटनी का सेवन करने से गैस की समस्या भी नहीं होती है.

डिस्क्लेमर

यहां दी गई जानकारी सीनियर रसोइया अंजलि कुमारी से बातचीत पर आधारित है.