ಪೂರಿ ಮಾಡುವುದೂ ಒಂದು ಕಲೆ. ಆದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪೂರಿಗಳು ಬಲೂನ್‌ ಥರ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಪೂರಿ ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಅದೂ ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದೋ ಎರಡೋ ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೂ ಸಾಕು.. ಪೂರಿ ಉಬ್ಬಿಬರುತ್ತದೆ.
ಇವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಆ ನಂತರ ಪೂರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪೂರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ
ಪೂರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದಿಡಬಾರದು. ಇನ್ನು ಪೂರಿಗಳು ಆಲೂ ಕರಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಕರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರಿ ತಿಂದರೆ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಮೊಡವೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ತೇಜವಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಬರುತ್ತದೆ