ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അപകടക്കരവും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുന്നതിനാലും പലരെയും ഇത് ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു.
കൊളസ്ട്രോൾ വരുന്നതിന് ജനറ്റിക്സ് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണരീതികൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവിനെ സാരമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു.
കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനായി നമ്മൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതോ, നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതോ ആയ പ്രധാനപ്പെട്ട 4 ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്
ജ്യൂസിയും ടേസ്റ്റിയുമായ സ്റ്റെയ്ക്കുകളും ബർഗറുകളും നമ്മളെ പ്രലോഭിപ്പിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന റെഡ് മീറ്റ് (ബീഫ്, മട്ടൻ, പോർക്ക്) പൂരിത കൊഴുപ്പുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്
മുഴുവൻ പാൽ, വെണ്ണ, കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ ചീസ്, ഐസ്ക്രീം തുടങ്ങിയവ രുചികരമാണെങ്കിലും ഇവയിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് (സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്) കൂടുതലാണ്
ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, മറ്റ് ഡീപ്പ് ഫ്രൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ കൊളസ്ട്രോൾ വർധിക്കാൻ എളുപ്പവഴി കാട്ടുന്നവരാണ്
സുഗർ പേസ്റ്ററീസ്, കുക്കീസ്, കേക്കുകൾ, മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങൾ നമ്മുക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും, ഇതിൽ എല്ലാം അമിത പഞ്ചസാരയും അനാരോഗ്യമായ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
നമ്മുടെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവുകൾ നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാനും ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. അത് ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം
ഓട്സ്, എഗ് പ്ലാൻ്റ്, സസ്യ എണ്ണകൾ, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, സോയ, കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം, ഫൈബർ സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു