ഈന്തപ്പഴ പഞ്ചസാരയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ഈന്തപ്പഴ പഞ്ചസാരയിൽ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കോശങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പഴം പഞ്ചസാരയിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനം മികച്ചതാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ജിഐ കുറവാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉടനെ വർധിപ്പിക്കില്ല.
ഈന്തപ്പഴം പഞ്ചസാര ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഈന്തപ്പഴം പഞ്ചസാരയിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി6 തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഈന്തപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് മധുരവും സ്വാദും നൽകുന്നു.