ഇപ്പോൾ മാങ്ങയുടെ സീസണല്ലേ.. മാർക്കറ്റിൽ ഇപ്പോൾ വ്യത്യസ്ഥ തരത്തിലുള്ള മാങ്ങകൾ സുലഭമാണ്. മാങ്ങ കൊണ്ട് എന്തെങ്കിലും വ്യത്യസ്ഥമായ ഡിഷ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഇത്തവണ ഒരു മാംഗോ കുൽഫി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ..
ഈ സമ്മറിൽ ശരീരത്തിന് പല തരത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളാണ് പിടിപെടുന്നത്. നിർജ്ജലീകരണത്തിനൊപ്പം ശരീരത്തിൽ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് സംഭവിക്കാനും കാരണമാകുന്നു. ഈ സഹചര്യത്തിൽ പ്രോട്ടീനിന്റെയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടേയും മികച്ച ഉറവിടമായ ബദാം കൊണ്ട് കുൽഫി തയ്യാറാക്കി കഴിക്കൂ.
കുങ്കുമപ്പൂവ് ചേർത്ത് പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന കുൽഫിയാണിത്. കുങ്കുമപ്പൂവ് ചേർക്കുന്നതിനാൽ തന്നെ ഇത് എത്രത്തോളം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്നത് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ... ഈ സമ്മറിൽ ശരീരം തണുപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായിരിക്കാനും കേസർ കുൽഫി കഴിക്കൂ..
പാലല്ല പാൽപൊടിയാണ് ഇതിലെ മെയിൻ താരം. അതിനാൽ തന്നെ ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഏലക്കാപ്പൊടി, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് എന്നിവയും ഇതിൽ ചേർക്കവുന്നതാണ്.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ പിസ്ത ചേർത്ത് പ്രത്യേക രീതിയിലാണ് ഈ കുൽഫി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒപ്പം നല്ല ഫ്രഷായുള്ള ക്രീമും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ കുൽഫി വളരെ രുചികരമാണ്.