யூரிக் அமிலம் என்பது பியூரின்களைக் கொண்ட உணவுகளின் செரிமானத்தால் உருவாகும் இயற்கையான கழிவுப் பொருளாகும்.
யூரிக் அமில அளவை விரைவாகக் குறைக்க தினை ஒரு நல்ல உணவுத் தேர்வாக இருக்கும். பல்வேறு தினை சப்பாத்திகளை உட்கொண்டு இந்த அளவை குறைக்கலாம்.
சோளம் ஒரு குறைந்த பியூரின் தானியமாகும். இது யூரிக் அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் மெக்னீசியத்தின் வளமான மூலமாகும்.
கம்பு மற்றொரு குறைந்த ப்யூரின் தானியமாகும். பொட்டாசியத்தின் வளமான மூலமாகிய இது உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தை அகற்ற உதவுகிறது.
ராகி ஒரு உயர் நார்ச்சத்து தானியமாகும். கால்சியத்தின் வளமான மூலமாகிய இது சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.
வரகு ஒரு குறைந்த ப்யூரின் தானியமாகும். ஆண்டிஆக்சிடெண்டுகள் அதிகம் உள்ள இது உப்பசத்தை குறைக்கிறது.
ஓட்ஸ் ரொட்டியில் 100 கிராம் உணவில் 50 முதல் 150 மில்லிகிராம் பியூரின் உள்ளது. இது யூரிக் அமிலங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
குதிரைவாலி ரொட்டி யூரிக் அமிலத்திற்கு மிகவும் உகந்த ரொட்டிகளில் ஒன்றாகும். ஏனெனில் இது மிகக் குறைந்த பியூரின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.
சாமை தினையில் பியூரின்கள் குறைவாக உள்ளது. இது அதிக யூரிக் அமிலம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும்.