உடலில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் தேங்காய் சர்க்கரை

ஸ்லிம் ஃபிட்டாக இருக்கவும், நீரிழிவு நோயைத் தவிர்க்கவும், நிபுணர்கள் குறைவான சர்க்கரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தகைய சூழ்நிலையில் தேங்காய் சர்க்கரை நன்மை பயக்கும்.

தேங்காய் சர்க்கரை வெள்ளை சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்றாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளும் இதை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும் மற்றும் எந்த பக்க விளைவுகளும் இதில் கிடையாது.

தேங்காய் மரத்தில் இருந்து தேங்காய் சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்காக தென்னை மரத்தில் இருந்து பூக்கள் வெட்டி அதிலிருந்து திரவம் எடுக்கப்படுகிறது.

தேங்காய் பூக்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் திரவம் தீயில் வைக்கப்பட்டு அதன் நீர் எரியும் வரை சமைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை கடைசியில் மிச்சம்.

சாதாரண சர்க்கரை 60-65 க்கு அருகில் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. தேங்காய் சர்க்கரையில் இதன் அளவு 35 மட்டுமே இருக்கும்.

தேங்காய் சர்க்கரையில் உள்ள சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸின் அளவு வெள்ளை சர்க்கரையை விட மிகக் குறைவு.

தேங்காய் சர்க்கரையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.