கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு, புரதம் ஆகிய மூன்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்களும் உடலின் வளர்ச்சி, பராமரிப்பு மற்றும் ஆற்றலுக்கு அதிக அளவில் தேவைப்படுகிறது.
உடலில் புரதச் சத்து குறைவதால் உடலில் ஆற்றல் பற்றாக்குறை ஏற்படும், இதனால் சோர்வு மற்றும் பலவீனம் ஏற்படும். இந்நிலையில் புரதம் நிறைந்த உணவுகள் உண்பதால், ஆற்றல் குறையாமல் இருக்கும்.
பருப்பு வகைகளில் அதிக அளவு புரதம் காணப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கப் (198 கிராம்) சமைத்த பருப்புகளில் சுமார் 18 கிராம் புரதத்தைப் பெறலாம். பீன்ஸ், கிட்னி பீன்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ், கொத்துக்கடலை போன்றவற்றிலும் நல்ல அளவு புரதம் உள்ளது.
குயினோவா என்பது புரதம் நிறைந்த தானியமாகும், சமைக்கும் போது ஒரு கோப்பைக்கு சுமார் 8 கிராம் புரதம் (185 கிராம்) உள்ளது.
சீஸ் என்னும் பாலடைக்கட்டியில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, ஒரு கப் (226 கிராம்) சீஸ் மூலம் சுமார் 28 கிராம் புரதத்தைப் பெறலாம்.
கிரேக்க தயிர் என்பது புரதம் நிறைந்த ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகும். இது 6-அவுன்ஸ் (170 கிராம்) அளவுள்ள கிரேக்க தயிர் சுமார் 15 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது.
மீன்களில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, குறிப்பாக சால்மன், டுனா மற்றும் காட் ஆகியவை நல்ல ஆதாரங்களாக உள்ளன. 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) அளவுள்ள மீனில் 20 முதல் 30 கிராம் புரதம் இருக்கும்.
சிக்கன் கறி சாப்பிட்டால், உங்களுக்கு புரத சத்து மிகுதியாக இருக்கும். கோழி மார்பகத்தில் முட்டையை விட அதிக புரதம் உள்ளது, 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) சிக்கனில் ஒன்றுக்கு சுமார் 31 கிராம் புரதம் உள்ளது.
இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவலுக்காக மட்டுமே. இது எந்த வகையிலும் எந்த மருந்துக்கும் அல்லது சிகிச்சைக்கும் மாற்றாக இருக்க முடியாது. மேலும் விவரங்களுக்கு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.