அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோயுடன் (NAFLD) தொடர்புடையது. எனவே சர்க்கரை நிறைந்த பானங்களை அருந்தாதீர்கள் மற்றும் சாதாரண நீர் அல்லது கரி நீரை குடிக்கவும்.
நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அதிகப்படியான நுகர்வு கல்லீரலில் கொழுப்பு படிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
வெள்ளை பிரட் மற்றும் பாஸ்தா பலரின் மதிய உணவு நேர உணவுகள். மேலும் இவற்றை தவிர்ப்பது கல்லீரலுக்கு நல்லது. இந்த உணவுகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் HFCS ஒரு பொதுவான இனிப்பானது. இவை கல்லீரலில் கொழுப்பு படிவுகளுடன் தொடர்புடையவை.
அதிக சோடியம் உள்ள உணவுகள், உப்பு நிறைந்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் சில பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் கல்லீரல் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
சிவப்பு இறைச்சியில் புரதம் இருந்தாலும், கல்லீரல் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். கல்லீரலில் அதிகப்படியான புரதச் சேகரம் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.