இந்த கீரைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த ஓட்டத்தில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை குறைக்க உதவுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிரம்பிய ப்ரோக்கோலி இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
கிளைக்கோஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை வெளியேற்றும் உடலின் திறனை மேம்படுத்தும் கலவைகள் உள்ளன.
சாத்தாவாரியினம் ஒரு குறைந்த கலோரி காய்கறி ஆகும், இதில் ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை ஆதரிக்கும் கலவைகள் உள்ளன.
முள் முட்டைக்கோஸ் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் கல்லீரலில் கொழுப்பின் தொகுப்பைத் தடுப்பதன் மூலம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.
கத்தரிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் கலவைகள் உள்ளன.
தக்காளியில் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது, இது குறைந்த அளவு எல்டிஎல் கொழுப்புடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.