ఆలూ గోబీ పరాటా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

పరాటాలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

పరాటాలోని ఫైబర్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఎంతో మంచిది.

పరాటాలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

కావలసిన పదార్థాలు: 2 కప్పుల మైదా, 1/4 కప్పు నీరు, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/4 కప్పు నూనె, వేయడానికి

ఫిల్లింగ్ కోసం: 2 కప్పుల ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ముద్దగా చేసుకోవాలి,1 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, 1/2 టీస్పూన్ కారం పొడి

ఫిల్లింగ్ కోసం: 1 కప్పు తరిగిన కాలీఫ్లవర్, 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు, 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి

ఫిల్లింగ్ కోసం: 1/4 టీస్పూన్ మసాలా పొడి, 1/4 కప్పు కొత్తిమీర, తరిగినవి, ఉప్పు రుచికి

తయారీ విధానం: పెద్ద గిన్నెలో మైదా, ఉప్పు, నీరు కలపండి. మృదువైన పిండిగా కలుపుకోండి.

పిండిని 10 చిన్న ఉండలుగా చేసి, కప్పి ఉంచండి.

పెద్ద గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు, కాలీఫ్లవర్, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్,

జీలకర్ర పొడి, కారం పొడి, మసాలా పొడి మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపాలి.

ఉండను తీసుకొని, దానిని చదునైన పాన్‌కేక్‌గా చదును చేయండి.

1 టేబుల్ స్పూన్ ఫిల్లింగ్‌ను మధ్యలో ఉంచండి.

పరాటాను మూసి, అంచులను బాగా మూసివేయండి.

ఒక తవాలో నూనె వేడి చేసి, పరాటాలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

వేడిగా ఛాట్నీ లేదా రైతాతో వడ్డించండి.