బెల్లం సున్నుండలు.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం మీ సొంతం..

Dharmaraju Dhurishetty
Aug 04,2024
';

బెల్లం సున్నుండాలంటే ఇష్టపడని వారెవరుంటారు.. అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు.

';

చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దవారి వరకు బెల్లం సున్నుండలను ఎంతో ఇష్టంతో తింటూ ఉంటారు. అయితే వీటిని ఒక్కొక్కరు ఒక్కొక్క విధంగా తయారు చేసుకుంటారు.

';

నార్త్ ఇండియన్ బెల్లం సున్నుండలను డ్రై ఫ్రూట్స్ తో కలిపి తయారు చేసుకుంటే ఆంధ్ర తెలంగాణలో మాత్రం కేవలం మినప పిండి, నెయ్యితో మాత్రమే తయారు చేసుకుంటారు.

';

ఈ సున్నుండలను ఎలా తయారు చేసుకున్న రుచి బానే ఉంటుంది.. కానీ మేము చెప్పిన పద్ధతిలో తయారు చేసుకుంటే రుచి పది రేట్లు అదుర్స్..

';

మీరు కూడా ఇంట్లోనే సున్నుండలను సులభమైన పద్ధతిలో ఎక్కువ రుచితో తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఇది మీకోసమే..

';

బెల్లం సున్నుండలకు కావాల్సిన పదార్థాలు: మినప పప్పు - 1 కప్పు, బెల్లం - 3/4 కప్పు, నేయి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

';

కావాల్సిన పదార్థాలు: రుచికి తగినంత డ్రై ఫ్రూట్స్ పొడి, జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్, కొబ్బరి తురుము

';

తయారీ విధానం: మినప పప్పును వేయించుకోవడం: మినప పప్పును ఒక పాత్రలో వేసి నేరుగా స్టవ్ మీద వేయించుకోవాలి. పప్పు వాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత దాన్ని చల్లబరచుకోవాలి.

';

బెల్లం పాకం చేయడం: ఒక పాత్రలో బెల్లం, కొద్దిగా నీరు వేసి మంట మీద ఉంచాలి. బెల్లం కరిగి పాకం అయిన తర్వాత దాన్ని చల్లబరచుకోవాలి.

';

మిశ్రమం తయారు చేయడం: వేయించిన మినప పప్పును మిక్సీలో మెత్తగా పిండిలాగా తయారు చేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత దాన్ని ఒక పాత్రలో తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

';

ఆ తర్వాత ఈ పిండిని చల్లబరచిన బెల్లం పాకం, నేయి, డ్రై ఫ్రూట్స్ పొడి, యాలకులు పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

';

సున్నుండలు చేయడం: కలిపిన మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, కొబ్బరి తురుముతో అలంకరించాలి.

';

మినప్పిండిని వేయించుకునే క్రమంలో ఎక్కువగా మాడకుండా చూసుకుంటే సున్నుండలు ఎంతో టేస్టీగా ఉంటాయి.

';

అలాగే బెల్లం పాకాన్ని గట్టిగా లేదా నీళ్లలా కాకుండా సున్నుండలకు సరిపడా పాకంగా తయారు చేసుకోవాలి.

';

VIEW ALL

Read Next Story