షుగర్‌ను కంట్రోల్‌ చేసే బ్లాక్‌ ఉప్మా..

బ్లాక్‌ రైస్‌తో తయారు చేసిన ఉప్మా ప్రతి రోజు తినడం వల్ల శరీరానికి బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయి.

ఈ ఉప్మాలో ఉండే గుణాలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి విముక్తి కలుగుతుంది.

దీంతో పాటు ఈ ఉప్మాలో ఉండే మూలకాలు శరీరంలోని రక్తంలోని చక్కెర పరిమాణాలు కూడా నియంత్రణలో ఉంటాయి.

మీరు కూడా ఎప్పటి నుంచో బ్లాక్‌ రైస్‌తో తయారు చేసిన ఉప్మాను తినాలనుకుంటున్నారా? ఇప్పుడే తయారు చేసుకోండి.

కావలసిన పదార్థాలు: 1 కప్పు నల్ల బియ్యం రవ్వ, 2 కప్పుల నీరు, 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1/4 టీస్పూన్ ఆవాలు

కావలసిన పదార్థాలు: 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ, 1/2 తరిగిన టమోటా, 1/2 తరిగిన కరివేపాకు

కావలసిన పదార్థాలు: 1/2 తరిగిన పచ్చి మిరపకాయలు, 1/4 టీస్పూన్ పసుపు, 1/4 టీస్పూన్ గరం మసాలా, ఉప్పు రుచికి సరిపడా, కొత్తిమీర తో ఒక గార్నిష్ కోసం

తయారీ విధానం: బ్లాక్‌ రైస్‌ రవ్వతో ఉప్మాను తయారు చేసుకోవడానికి, ముందుగా రవ్వనును 5 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి.

స్టౌవ్‌పై బౌల్‌ పెట్టుకుని ఒక పాత్రలో నీరు, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.

నీరు మరిగిన తర్వాత, నానబెట్టిన నల్ల బియ్యం రవ్వను వేసి, 10 నుంచి 15 నిమిషాలు లేదా బియ్యం ఉడికే వరకు మరిగించాలి.

ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర వేసి బాగా వేయించాలి.

జీలకర్ర వేయించిన తర్వాత ఆవాలు, ఉల్లిపాయ, టమోటా, కరివేపాకు, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి వేయించాలి.

ఆ తర్వాత పసుపు, కూరగాయలు, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

ఉడికించిన నల్ల బియ్యం రవ్వను కూరగాయల మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి.

ఆ తర్వాత 2 నుంచి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.