క్యారెట్‌ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. ఇందులో బోలెడు పోషకాలు ఉంటాయి.

ప్రతిరోజు క్యారెట్‌ తినడం వల్ల కంటి చూపు మెరుగుపడుతుంది.

సాధారణంగా చాలా మంది క్యారెట్ తో వివిధ రకాల వంటకాలు తయారు చేస్తారు.

అందులో క్యారెట్ హల్వా ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందినది.

ఇది ఎంతో రుచికరంగా ఉంటుంది.

అయితే క్యారెట్ హల్వా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం

వలసిన పదార్థాలు: క్యారెట్లు, పాలు - 1 లీటరు, చక్కెర - 1 కప్పు, పిస్తా - చిన్న ముక్కలు

కావలసిన పదార్థాలు: నెయ్యి - 1/2 కప్పు, యాలకాయ పొడి - 1/4 టీస్పూన్, బాదం,

ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్ తీసుకొని నేయి వేసి వేడి చేయాలి.

ఆ తర్వాత క్యారెట్ ముక్కలను వేసి మెత్తగా వేయించాలి.

క్యారెట్లు మెత్తగా అయ్యాక పాలు వేసి బాగా మరిగించాలి.

పాలు మరిగితే పంచదార వేసి కలపాలి.

పంచదార కరిగి, మిశ్రమం చక్కగా కాచే వరకు ఉడికించాలి.

ఏలకులను నూరి పొడి చేసి మిశ్రమంలో వేయాలి. కేసరి కూడా వేసి బాగా కలపాలి.

చిన్న ముక్కలుగా కోసిన బాదం, పిస్తా వేసి కలపాలి.

హల్వా చక్కగా కాచిన తర్వాత గిన్నెలోకి తీసి వెచ్చగా సర్వ్ చేయాలి.