కాలీఫ్లవర్ రైస్.. వారంలో ఒక్కసారైనా తింటే పోషకాలే పోషకాలు..

కాలీఫ్లవర్ లో బాడికి కావలసిన బోలెడు పోషకాలు లభిస్తాయి.. ఇందులో లభించే పోషకాలు ఏంటో తెలుసుకోండి.

పోషక విలువలు: కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్ C, విటమిన్ K, ఫోలేట్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.

తక్కువ కేలరీలు: కాలీఫ్లవర్ తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆరోగ్యకరమైన గుండె: కాలీఫ్లవర్‌లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

విరోధక శక్తి: విటమిన్ C అధికంగా ఉండటం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

మంచి జీర్ణక్రియ: కాలీఫ్లవర్‌లో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

కాలీఫ్లవర్ రెసిపీలో శరీరానికి అత్యంతమైన పోషకాల అందించే వాటిల్లో ముందుండేది కాలీఫ్లవర్ రైస్..

ఈ కాలీఫ్లవర్ రైస్ ను మీరు కూడా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇలా సులభంగా చేసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు: కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు - 1 కప్పు, అన్నం - 1 కప్పు, క్యాప్సికం - 1, బేబీ కార్న్ - 5, ఉల్లికాడలు - 3, సోయాసాస్ - 1 స్పూను

కావలసిన పదార్థాలు: ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, మిరియాల పొడి - చిటికెడు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 5, పచ్చి బఠానీలు - 1/4 కప్పు, కొత్తిమీర తరుగు - 2 స్పూన్లు

తయారీ విధానం: కాలీఫ్లవర్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి శుభ్రంగా కడిగి మిక్సీలో కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బుకోవాలి.

స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి కాస్త నూనె వేయాలి. రుబ్బుకున్న కాలీఫ్లవర్ మిశ్రమాన్ని వేసి 5-7 నిమిషాలు చిన్న మంట మీద రోస్ట్ చేయాలి.

సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉల్లికాడలు, పచ్చి బఠానీలు వేసి వేయించుకోవాలి. చిన్న ముక్కలుగా కోసిన క్యాప్సికం, బేబీ కార్న్‌లను కూడా వేసి వేయించాలి.

ఉప్పు, మిరియాల పొడి చల్లి పచ్చివాసన పోయే వరకు ఫ్రై చేయాలి. ఆ తర్వాత సోయాసాస్ వేసి కలపాలి.

ముందుగా ఉడికించుకున్న అన్నం వేసి కలపాలి. కొత్తిమీర తరుగును చల్లుకొని సర్వ్ చేసుకుని తింటే భలే ఉంటుంది.