ఈ ఇడ్లీలు రోజు తింటే ఐరన్ లోపానికి చెక్.. బరువు కూడా తగ్గుతారు!

చాలామంది రాగి పిండితో తయారుచేసిన జావాను ఎక్కువగా తాగుతూ ఉంటారు. నిజానికి దీనికి బదులుగా ఇదే పిండితో తయారుచేసిన ఇడ్లీలను తింటే బోలెడు ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

రాగి పిండితో తయారుచేసిన ఇడ్లీలను రోజు ఉదయం అల్పాహారంలో తీసుకుంటే ఐరన్ లోపం నుంచి సులభంగా విముక్తి కలుగుతుంది.

రాగి పిండిలో ఉండే అద్భుతమైన పోషకాలు రోగ నిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతాయి. అలాగే శరీర బరువును నియంత్రిస్తాయి.

మీరు కూడా ఇంట్లోనే సులభంగా రాగి పిండితో ఇడ్లీలను తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఇప్పుడే ఇలా తయారు చేసుకోండి.

రాగి ఇడ్లీల తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు: రాగి పిండి - 1 కప్పు, ఉడికించిన పెసలు - 1/4 కప్పు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నూనె - ఇడ్లీ అచ్చులను నూనె రాసుకోవడానికి

తయారీ విధానం: ముందుగా ఒక గిన్నె తీసుకొని అందులో తగినంత ఇడ్లీ రవ్వ, రాగి పిండిని వేసుకొని బాగా మిక్స్ చేసుకోండి.

ఇలా మిక్స్ చేసుకున్న తర్వాత ఉప్పు, పెరుగు వేసుకొని ఇడ్లీ బ్యాటర్ లాగా నీటితో మిశ్రమంలో తయారు చేసుకోవలసి ఉంటుంది.

ఆ తర్వాత ఈ బ్యాటర్ను నాలుగు నుంచి ఐదు గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకొని బాగా పులియబెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఇలా పక్కన పెట్టుకున్న పిండిని ఇడ్లీ పాత్రల్లో వేసుకొని స్టవ్‌పై ఆవిరిలో దాదాపు 20 నిమిషాల పాటు బాగా ఉడికించుకోండి.

ఇలా ఉడికిన ఇడ్లీలను ఓ బౌల్లోకి తీసుకొని పల్లి చట్నీతో లేదా ఇతర చట్నీలతో సర్వ్ చేసుకుని తింటే బోలెడు ప్రయోజనాలు పొందుతారు.