జొన్న అంబలి చాలా పోషకమైన పానీయం. ఇందులో ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం, విటమిన్ల ఉంటాయి.

ఈ అంబలి తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

జొన్న అంబలి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

జొన్న అంబలి చాలా రుచికరమైనది, పోషకమైనది. కాబట్టి ఈ రోజే దీన్ని ప్రయత్నించండి!

కావలసిన పదార్థాలు: జొన్న పిండి - 1 కప్పు, పెరుగు - 2 కప్పులు, జీలకర్ర పొడి - 1/2 టీస్పూన్, నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్

కావలసిన పదార్థాలు: నీళ్ళు - 3 కప్పులు, ఉప్పు - రుచికి సరిగ్గా, కరివేపాకు - 1 రెమ్మ, ఎండు మిరపకాయలు - 2 (బదులుగా, 1/2 టీస్పూన్ కారం పొడి వాడవచ్చు)

తయారీ విధానం: ఒక గిన్నెలో జొన్న పిండిని తీసుకొని, కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి, ముద్దలు లేకుండా కలపాలి.

ఒక పాత్రలో నీళ్ళు పోసి మరిగించాలి.

నీళ్ళు మరిగిన తర్వాత, అందులో కలిపిన జొన్న పిండి ముద్దలను వేసి, గట్టిగా కలపాలి.

మంటను తగ్గించి, 10 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి.

జొన్న గంజి ఉడికిన తర్వాత, దించి చల్లార్చాలి.

చల్లారిన జొన్న గంజిలో పెరుగు, ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

ఒక చిన్న పాన్ లో నెయ్యి వేడి చేసి, అందులో కరివేపాకు, ఎండు మిరపకాయలు వేసి వేయించి, తయారు చేసిన జొన్న అంబలిలో వేసి కలపాలి.

రుచికరమైన జొన్న అంబలి సిద్ధం!