ఈ టమాటో ఫ్రైడ్ రైస్‌ను పిల్లలు, పెద్దలు ఏంతో ఇష్టంగా తింటారు.

టమాటాలు విటమిన్ ఎ, సి, లైకోపీన్, పొటాషియం, ఐరన్‌ పుష్కలంగా దొరుకుతాయి.

ఈ పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

టమాటో ఫ్రైడ్ రైస్ ఫైబర్ మంచి మూలం. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, కడుపు నిండినట్లుగా భావించేలా చేస్తుంది.

టమాటో ఫ్రైడ్ రైస్ సాధారణంగా తక్కువ కొవ్వు, కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.( ఆరోగ్యకరమైన నూనె, తక్కువ కొవ్వు పదార్థాలనతో..)

గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: టమాటాలలోని లైకోపీన్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది: లైకోపీన్ కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.

కళ్ళ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: విటమిన్ ఎ కళ్ళ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది రాత్రి కురుపును నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: విటమిన్ సి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం వల్ల జలుబు, ఫ్లూ వంటి ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

కావలసిన పదార్థాలు: 2 కప్పుల ఉడికించిన బియ్యం, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన, 2 టమోటాలు తరిగిన

కావలసిన పదార్థాలు: 1/2 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, 1/2 టీస్పూన్ కారం పొడి, 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి, 1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి

కావలసిన పదార్థాలు: ఉప్పు రుచికి సరిపడా, కొత్తిమీర, గార్నిష్ కోసం

తయారీ విధానం: ఒక పెద్ద పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ వేయించాలి. ఉల్లిపాయను గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి.

తరిగిన టమోటాలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర పొడి, కారం పొడి, పసుపు పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

టమోటాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. ఉడికించిన బియ్యం వేసి, అన్నీ పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.

ఉప్పు రుచికి సరిపడా వేసి, మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.