పాలకూర పప్పు లో పోషకాలు పూర్తిగా అందాలంటే ఇలా చేయండి

పాలకూర పప్పు అనేది తెలుగు వంటకాల్లో ఒకటి.

పాలకూరలోని విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి.

పాలకూరలో ఐరన్‌ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత సమస్యను తగ్గిస్తుంది.

విటమిన్ A పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల కళ్ళ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.

పాలకూరలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

కావలసిన పదార్థాలు: పాలకూర, పసుపు, మిరియాల పొడి, కారం పొడి

ఉప్పు, నూనె, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండు మిరపకాయలు, కరివేపాకు, తగినంత నీరు

తయారీ విధానం: పాలకూరను శుభ్రంగా కడిగి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.

ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడెక్కిన తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర,

ఎండు మిరపకాయలు, కరివేపాకు వేసి వేగించాలి.

కోసిన పాలకూర వేసి మగ్గే వరకు వేయించాలి.

పసుపు, మిరియాల పొడి, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

తగినంత నీరు పోసి మరిగించాలి.

పప్పు మగ్గిన తర్వాత అంటే సుమారు 15-20 నిమిషాల తర్వాత వంటను ఆపివేయాలి.

వెల్లుల్లి రాయం, నిమ్మరసం వంటివి వేసి సర్వ్ చేయవచ్చు.