రాగి దోస అల్పాహారంలో తీసుకుంటే షుగర్‌ నియంత్రణలో ఉంటుంది.

ఈ దోసను ప్రతి రోజు తినడం వల్ల బరువు కూడా తగ్గొచ్చు. అంతేకాకుండా పోషకాల నుంచి కూడా ఉపశమనం పొందవచ్చు.

రాగి దోసకి కావాల్సిన పదార్థాలు: రాగి పిండి - 1 కప్పు, గోధుమ పిండి - 1/2 కప్పు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, కరివేపాకు - 1 రెమ్మ

కావాల్సిన పదార్థాలు: జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్, పచ్చిమిరపకాయలు - 2 (తరిగినవి), నూనె - సరిపడా

తయారీ విధానం: ఒక గిన్నెలో రాగి పిండి, గోధుమ పిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోస్తూ, గడ్డలు లేకుండా పిండిని కలుపుకోవాలి.

ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, కరివేపాకు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. ఇందులో పచ్చిమిరపకాయలు వేయించాలి.

వేయించి పెట్టుకున్న పదార్థాన్ని పిండిలో వేసుకుని బాగా మిక్స్‌ చేసుకోవాలి.

ఇలా మిక్స్‌ చేసుకున్న పిండి 20 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

స్టౌవ్‌పై పెనం వేడి చేసి ఈ పిండిని దోసలా పోసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

దోసెలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి. అంతే రాగి దోసెలు సిద్ధం!

రాగి దోసలో ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం, ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. షుగర్‌ను నియంత్రించేందుకు సహాయపడుతుంది