సాధారణ పెరుగన్నకంటే ఇది ఎంతో బెస్ట్‌!

పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టపడే డిష్‌!!

వేసవిలో చల్లగా, రుచిగా ఉండే ఆహారాలలో పెరుగు అన్నం ఒకటి.

ఇంట్లో తయారుచేసే పెరుగు అన్నం రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.

కానీ, రెస్టారెంట్లలో వడ్డించే పెరుగు అన్నం ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఆ రుచిని మీ ఇంట్లో కూడా పొందాలనుకుంటున్నారా?

ముందుగా బియ్యాన్ని కడిగి, నీళ్లలో ఉడకబెట్టి అన్నం చేసుకోవాలి.

వేడి బాణలిలో నూనె వేసి ఎండు మిరపకాయలు, కరివేపాకు, పప్పులు వేయించుకోవాలి.

ఆ పోపును అన్నంలో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

ఆ తర్వాత ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని అందులో ఉప్పు, పంచదార, పచ్చికారం,

కాశ్మీరీ కారం, కొబ్బరి తురుము వేసి బాగా కలపాలి.

పెరుగును అన్నంలో బాగా కలపుకోవాలి. కాసెపు షేక్‌ చేసి గ్యాస్‌ ఆఫ్ చేస్తే రుచికరమైన పెరుగు అన్నం రెడీ