నోట్లో పెట్టుకుంటే కరిగిపోయే.. స్పాంజీ అటుకుల దోశ తినాలి అనుకుంటున్నారా.. అయితే ముందుగా రెండు గ్లాసుల బియ్యాన్ని రాత్రి నానబెట్టుకొంది.
ఉదయాన్నే అందులో ఒక స్పూను మెంతులు కూడా కలపాలి.
అలానే అర కప్పు అటుకులను రెండు గంటల పాటు కడిగి నానబెట్టుకోండి..
ముందుగా బియ్యం మెంతులు కలిపిన మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా నీళ్ళు పోసుకుంటా మిక్సీలో వేసి చిక్కటి.. పేస్ట్ లా చేసుకోండి.
ఆ తరువాత అందులో.. అటుకులను కూడా వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమంలో రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసుకోండి.
ఆ తరువాత స్టవ్ పైన పెనం పెట్టి నెయ్యి వేయాలి. పెనం కొంచెం వేడి ఎక్కాక ముందుగా కలుపుకున్న పిండిని మందపాటి దోశెలా.. పోసుకోవాలి.
ఆ తరువాత మళ్లీ దానిపైన కొద్దిగా నెయ్యి వేస్తూ.. రెండు వైపులా కాల్చుకుంటే ఎంతో సాఫ్ట్ గా ఉండే అటుకుల దోశ రెడీ.