Aloo Ke Chilke ki Recipe: आलू के छिलके को फेंकने के बजाय बनाएं ये टेस्टी और हेल्दी नाश्ता

Aloo Ke Chilke

अधिकतर लोग आलू के छिलके को फेंक देते हैं और सिर्फ अंदर के हिस्से का ही इस्तेमाल करते हैं.

Aloo Ke Chilke ki Recipe

लेकिन आज हम आपको आलू के छिलके की एक ऐसी टेस्टी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके बाद आप कभी छिलकों को फेंकेगे नहीं.

Step 1

इसके लिए सबसे पहले 5 से 6 मीडियम साइज के आलू को छीलकर उसके छिलके अलग कर लें.

Step 2

फिर एक बाउल में 2 कप ठंडा पानी लें और उसमें 1/2 चम्मच नमक के साथ आलू के छिलके डाल दीजिए.

Step 3

करीब 1 से 2 मिनट बाद आलू के छिलकों पानी से निकालकर एक सूती के कपड़े पर फैलाकर सूखने के लिए रख दें.

Step 4

जब तक आलू सूख रहे हैं तब तक मसाले तैयार कर लें. इसके लिए एक छोटी कटोरी में 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला, 1 चम्मच अमचूर पाउडर और 1/2 चम्मच नमक डालकर मिक्स कर लें.

Step 5

फिर एक पैन में ऑयल डालकर अच्छे से गर्म कर लें और उसमें आलू के छिलकों को डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें.

Step 6

इसके बाद एक प्लेट में टिशू पेपर रखें और उसके ऊपर फ्राई किए हुए छिलके रख दें, ताकि जितना भी एक्सेस ऑयल है वो निकल जाएं.

Step 7

अब आपके क्रिस्पी चिप्स ठंडे हो, इससे पहले ऊपर से तैयार किया हुआ मसाला डालकर मिक्स कर लें.