जिमीकंद की खेती

किसान आजकल पारंपरिक खेती से हटकर कई और चीजों की उपज से अच्छा मुनाफा कमाते हैं.

जिमीकंद की खेती

ऐसे में किसान धान, गेहूं, मक्का, दलहन, तिलहन की खेती से अलग भी कई ऐसी चीजों की खेती करने लगे हैं जिसके उन्हें मोटी कमाई होती है.

जिमीकंद की खेती

किसान अब इन पारंपरिक फसलों की जगह पर ओल (सूरन) जिसे जिमीकंद या अंग्रेजी में एलिफेंट फुट याम कहा जाता है उसकी खेती करने लगे हैं.

जिमीकंद की खेती

जिमीकंद की खेती कर किसान मोटा मुनाफा कमा रहे हैं और इसके जरिए किसानों की आमदनी कई गुना बढ़ गई है.

जिमीकंद की खेती

ओल की फसल के साथ ही किसान खेत में अनय चीजें भी लगाकर उससे भी मुनाफा कमाते हैं और फिर इस फसल से भी फायदा लेते हैं.

जिमीकंद की खेती

जिमीकंद देसी मटन के नाम से भी खूब मशहूर है. इसका स्वाद किसी भी मामले में मटन से कम नहीं है.

जिमीकंद की खेती

जिमीकंद कई तरह से शरीर के लिए फायदेमंद है और बता दें कि इसकी तासीर गर्म होती है. ऐसे में ठंड में इसकी मांग बढ़ जाती है.

जिमीकंद की खेती

जिमीकंद की खेती की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसकी फसल किसी भी हालत में खराब नहीं होती है और एक बार लगा देने के बाद इससे कई बार जिमीकंद मिलता है.