Palang tod mithai

वैसे तो देख के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न तरह के व्यंजन और मिठाईयां खूब प्रसिद्ध हैं.

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ऐसे में यूपी की राजधानी लखनऊ के सीतापुर मार्केट की एक फेमस मिठाई है जिसका नाम पलंग तोड़ है.

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ऐसे में यूपी के बाहर रहनेवाले लोगों ने शायद ही इस पलंग तोड़ मिठाई को बारे में सुना होगा.

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पलंग तोड़ मिठाई को बनाने के लिए शुद्ध दूध और खोये का इस्तेमाल किया जाता है.

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इस पलंग तोड़ मिठाई की एक किलो की मात्रा को तैयार करने के लिए लगभग 4 लीटर शुद्ध दूध लगता है.

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यह मिठाई इतनी बेहतरीन है कि मुंह में जाते ही यह मिठाई घुल जाती है.

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कुछ शहरों में इस मिठाई को बिस्तर बंद मिठाई के नाम से भी जाना जाता है.

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मिठाई को लेकर दावा किया जाता है कि इसे खाते ही शरीर में गजब की फुर्ती आ जाती है.

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ऐसे में इस मिठाई को खाने के बाद 10 घोड़े के बराबर ताकत का संचार होता है. ऐसा दावा किया जाता है.