किसने की थी नमक की खोज और क्यों इसकी जरूरत महसूस हुई?

नमक का पहला लिखित जिक्र बुक ऑफ जॉब नामक किताब में मिलता है, जो 2250 ईसा पूर्व के लिखी गई थी.

भारतीय उपमहाद्वीप में सिंधु घाटी सभ्यता के समय से ही नमक का उत्पादन होता था.

गुजरात के लोथल में खुदाई से नमक के बर्तन और नमक निकालने के औजारों के अवशेषों मिले हैं.

इससे साफ पता चलता है कि प्राचीन काल में भी नमक का इस्तेमाल होता था.

चीन के शांक्सी में युनचेंग के पास ज़ीची झील की सतह से नमक की कटाई कम से कम 6,000 ईसा पूर्व से ही की जा रही है.

नमक को मांस और मछली के लिए परिरक्षक के तौर पर इस्तेमाल किया जाता था.

नमक व्यापार की सबसे महत्वपूर्ण वस्तु बन गया और कई साम्राज्यों की आर्थिक नींव का आधार था.

नमक को सोडियम क्लोराइड (NaCl) कहते हैं. शुद्ध नमक रंगहीन होता है, लेकिन लोहे के कारण इसका रंग पीला या लाल हो जाता है.