गुड़ (Jaggery) नेचुरल स्वीटनर है, जिसमें आयरन, कैल्शियम, जिंक, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट सहित कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
पोषक तत्वों से भरपूर गुड़ का सेवन करने से कई बीमीरियों से बचने में मदद मिलती है.
मीठी चीजों के सेवन से वजन बढ़ता है, लेकिन गुड़ में प्रचुर मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है. जिससे शरीर के इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस रखने में मदद मिलती है और वजन कम होता है.
गुड़ में मैग्नीशियम, विटामिन बी1, बी6, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, इसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है.
गुड़ के सेवन से लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद मिलती है, एनीमिया के मरीजों के लिए इसका सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है.
सुबह गुड़ और पानी का सेवन करने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है.
गुड़ में मौजूद फाइबर पाचन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
गुड़ के सेवन से चेहरे की चमक बढ़ाने में मदद मिलती है.
गुनगुने पानी में गुड़ डालकर उसे गलने दें और फिर छानकर पानी का सेवन करें.